19 juillet 2013

Coupes framboises mascarpone

c'est la saison des fruits rouges  profitons en !

j'ai eu envie de framboises et d'un petit dessert bien frais avec cette chaleur 

voilà c'est chose faite !

( à faire de préférence la veille ou au moins 2 h avant )

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   Pour ça , il vous faut :

- 1 grand bol de framboises - 1 pot de mascarpone - 3 cuill. à soupe de sucre glace

- 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de palets bretons - coulis de framboise

* * * * *

- Séparez les blancs des jaunes  , montez les blancs en neige avec le sucre glace

et une pincée de sel , mélangez les jaunes avec le sucre vanillé et la mascarpone

puis ajoutez les blancs en neige ... écrasez les palets bretons au fond de la coupe

versez un peu de coulis , disposez quelques framboises , la mascarpone 

recommencez l'opération en finissant par la mascarpone puis pour la déco

saupoudrez de poudre de cacao , feuilles de menthe et une framboise

* * * * *

Variante : je les fais aussi avec des fraises et biscuits roses de Reims

vous pouvez faire le coulis en écrasant les fruits avec un peu de sucre et feuille de gélatine

pour la déco vous pouvez mettre des copeaux de chocolat

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Bon Appétit !!

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au jardin les fuchsias donnent des dizaines de jolies clochettes

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Fuchsia " Madame Cornelissen "   -   Fuchsia vivace " Tom thumb "

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les Rudbeckias que je vous ai déjà montrés mais là ils sont magnifiques !

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Phlox  " Judy "          -            Gaura " Belleza rose "

 

Les iris

et mes nouveaux Iris que je viens de recevoir , celui du milieu est un cadeau de chez Cayeux

 

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Crispy pris en flagrant délit de farniente et Hugo toujours à monter la garde autour du bassin

 

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Posté par Rachel et Hugo à 15:19 - Commentaires [2] - Permalien [#]


15 juillet 2013

Boite à mouchoirs " Les violettes "

Je devais faire une boite pour maman depuis longtemps et je n'avais pas encore pris le temps 

alors après celle de ma cousine , j'ai continué sur ma lancée et je m'y suis mise !

autre style , autre couleur ...

 

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dans les tons violet et blanc

 

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toujours dans le violet ... j'aime cette image trouvée sur le net

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et quelques fleurs de mon jardin

 

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Monarde " Blaustrumpf "     -      fleur d'Hosta

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Echinacée purpurea " Southern belle " 

 

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un petit papillon jaune posé sur une Marguerite

cette année les papillons sont rares , on commence seulement à en voir !

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Cosmos rose

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Cosmos blanc

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Delosperma Cooperi

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Je vous souhaite une douce soirée

Bizzz

Posté par Rachel et Hugo à 19:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]

14 juillet 2013

Une superbe journée avec ma cousine ...

la vie fait souvent qu'avec les cousins et cousines on se perd de vue ... chacun à sa vie , s'éloigne et petit à petit on se perd de vue quel dommage ! heureusement il y a internet pour renouer les liens et garder le contact ...  sachant que ma cousine était en vacances par ici , j'ai sauté sur l'occasion pour l'inviter à déjeuner avec son homme ... ça faisait pratiquement 30 ans que l'on ne s'était pas revues et mon dieu que c'est bon de se revoir , papoter , se remémorer nos souvenirs etc ...

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pour l'occasion une jolie table sur la terrasse , puisque le soleil est au rendez-vous

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et puis j'ai eu envie d'offrir un petit cadeau à ma cousine ...

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une boite à mouchoirs ... mais quelles couleurs ??

je ne connais pas  les couleurs de chez elle  ! vite ... il faut que je demande à sa fille !!

chose faite , elle me dit que les couleurs à la maison sont rouge et orange !

( ah ! ma cousine à les mêmes goûts que moi !! )

j'ai pensé tout de suite à un fond rouge orangé , mais je suis tombé sur cette encadrement orange que je voyais bien avec des fleurs blanches et voilà !

 

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j'espère seulement qu'elle lui a plu !!

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Posté par Rachel et Hugo à 14:11 - Commentaires [4] - Permalien [#]