quelques fleurs du jardin qui débutent leurs floraisons ...

dans la haie devant la maison , un arbre sur deux est un Altéa , j'adore la fleur !

dommage que ça ne dure pas très longtemps !

Lobellia  Vedrariensis    -     Galane " Purple Passion "

( la Galane ou penstémon est fleurie depuis le printemps et dure jusqu'aux gelées

mais elle est tellement belle que j'ai eu envie de la remettre ! )

Hydrangéa " Vanille fraise " qui débute sa floraison

pour le moment est plutôt " Vanille " mais qui va rosir à fur et à mesure de la floraison

Géraniums lierre     -     Verveine rouge

les Fucshias qui sont de plus en plus beaux et les hortensias sous l'arroseur , chaleur oblige

mais dans l'ensemble ils supportent pas trop mal la chaleur

Bonne journée !

Il y a une douzaine d' années , j'ai peint une plaque de rue pour maman  avec le moulin

d'Alphonse Daudet , mais étant scellée au ciment sur la façade du pilier ,

elle a fini par ne plus endurer les périodes de gel et de forte chaleur en plein sud

et a finie par se craqueler ...

j'ai donc peint une nouvelle plaque pour redonner un petit coup de neuf à l'entrée !  

en fait c'est une dalle de sol qui fait 33 X 33 cm ( les piliers sont très gros )  que j'ai peinte

avec la peinture pour porcelaine à froid et que j'ai cuite au four à 150° 

- mais à l'extérieur ça ne tiendra pas ? me direz vous ! pas de soucis ça tient très bien ,

toutes celles que j'ai faite même en faënce d'intérieur n'ont jamais bougées !

il n'y a plus qu'à faire 4 trous et la fixer sur le pilier , le plus dur ce sera d'enlever l'autre  !!

*****

Merci à vous qui passez par ici de vos gentilles visites et commentaires

je vous souhaite une douce soirée

*******

PS : quelques jours plus tard sur le pilier , les trous ont été fait dans le milieu des noeuds !

c'est la saison des fruits rouges  profitons en !

j'ai eu envie de framboises et d'un petit dessert bien frais avec cette chaleur 

voilà c'est chose faite !

( à faire de préférence la veille ou au moins 2 h avant )

   Pour ça , il vous faut :

- 1 grand bol de framboises - 1 pot de mascarpone - 3 cuill. à soupe de sucre glace

- 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de palets bretons - coulis de framboise

* * * * *

- Séparez les blancs des jaunes  , montez les blancs en neige avec le sucre glace

et une pincée de sel , mélangez les jaunes avec le sucre vanillé et la mascarpone

puis ajoutez les blancs en neige ... écrasez les palets bretons au fond de la coupe

versez un peu de coulis , disposez quelques framboises , la mascarpone 

recommencez l'opération en finissant par la mascarpone puis pour la déco

saupoudrez de poudre de cacao , feuilles de menthe et une framboise

* * * * *

Variante : je les fais aussi avec des fraises et biscuits roses de Reims

vous pouvez faire le coulis en écrasant les fruits avec un peu de sucre et feuille de gélatine

pour la déco vous pouvez mettre des copeaux de chocolat

* * * * *

Bon Appétit !!

au jardin les fuchsias donnent des dizaines de jolies clochettes

Fuchsia " Madame Cornelissen "   -   Fuchsia vivace " Tom thumb "

les Rudbeckias que je vous ai déjà montrés mais là ils sont magnifiques !

Phlox  " Judy "          -            Gaura " Belleza rose "

et mes nouveaux Iris que je viens de recevoir , celui du milieu est un cadeau de chez Cayeux

Crispy pris en flagrant délit de farniente et Hugo toujours à monter la garde autour du bassin

Je devais faire une boite pour maman depuis longtemps et je n'avais pas encore pris le temps 

alors après celle de ma cousine , j'ai continué sur ma lancée et je m'y suis mise !

autre style , autre couleur ...

dans les tons violet et blanc

toujours dans le violet ... j'aime cette image trouvée sur le net

et quelques fleurs de mon jardin

Monarde " Blaustrumpf "     -      fleur d'Hosta

Echinacée purpurea " Southern belle " 

un petit papillon jaune posé sur une Marguerite

cette année les papillons sont rares , on commence seulement à en voir !

Cosmos rose

Cosmos blanc

Delosperma Cooperi

Je vous souhaite une douce soirée

Bizzz

la vie fait souvent qu'avec les cousins et cousines on se perd de vue ... chacun à sa vie , s'éloigne et petit à petit on se perd de vue quel dommage ! heureusement il y a internet pour renouer les liens et garder le contact ...  sachant que ma cousine était en vacances par ici , j'ai sauté sur l'occasion pour l'inviter à déjeuner avec son homme ... ça faisait pratiquement 30 ans que l'on ne s'était pas revues et mon dieu que c'est bon de se revoir , papoter , se remémorer nos souvenirs etc ...

pour l'occasion une jolie table sur la terrasse , puisque le soleil est au rendez-vous

et puis j'ai eu envie d'offrir un petit cadeau à ma cousine ...

une boite à mouchoirs ... mais quelles couleurs ??

je ne connais pas  les couleurs de chez elle  ! vite ... il faut que je demande à sa fille !!

chose faite , elle me dit que les couleurs à la maison sont rouge et orange !

( ah ! ma cousine à les mêmes goûts que moi !! )

j'ai pensé tout de suite à un fond rouge orangé , mais je suis tombé sur cette encadrement orange que je voyais bien avec des fleurs blanches et voilà !

j'espère seulement qu'elle lui a plu !!

pratiquement toutes les variétés de la saison ont ou sont fleuries maintenant

restent à venir celles de fin d'été , début d'automne 

mais ne soyons pas trop pressé , l'été va être déjà trop court à mon goût !!

 Dahlias nains

Crocosmias Licifer  -   Fuchsias

Hélènie " Moerheim Beauty "

Lys 3 couleurs différentes - Lupins ( seconde floraison )

Gypsophile

Hémérocalle rouge

Hydrangéa

et la dernière de mes fleurs pas très facile à prendre en photo car il bouge beaucoup ...

mon petit Hugo qui guette les poissons 

Très Douce Soirée à vous ... Bizzz

c'est le moment tant attendu ... la floraison des rosiers paysagers qui bordent la terrasse et qui embaument les jours d'été ! ils se couvrent de milliers de roses ( je parle comme Cabrel sans l'accent) de mi juin à fin Juillet ... je coupe les fleurs fanées petit à petit ( et oui c'est du boulot ! ) et ils refleurissent à nouveau de fin Août jusqu'aux fortes gelées , ils sont vraiment très robustes les pépères !! je les aime beaucoup mes rosiers Emera !!

tout a commencé il y a une bonne dizaines d'années , j'ai eu une pub chez Jardiland qui ventait la robustesse de ces rosiers , sans maladie etc ... ça m'a tout de suite intéressée , marre des rosiers toujours malade !   j'en ai acheté deux roses , puis je suis tombée en amour ( comme disent les Québequois ) alors ... moi qui fais des pousses d'un peu de tout mais jamais essayé avec les rosiers  , j'ai tenté ... et miracle ! des petits rosiers sont nés !  d'années en années j'ai bordé la terrasse et à l'automne dernier j'en ai racheté deux autres mais grimpant cette fois ci pour faire monter sur la pergola , ils sont de la même hauteur et couleur que les autres , donc on ne les remarque pas , mais l'an prochain ils se différencieront, j'ai hâte qu'ils recouvrent tout !

Emera ( decorosiers )

et puis dans la même série par la suite j'ai acheté le orange " Calizia " que voici ...

j'aime les différentes teintes entre le bouton et la fleur qui devient très claire au final

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mais aussi les autres fleurs du moment

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Rosier couvre sol " Crystal Fairy "

Hémérocalles  " Crimson pirate "     -    Deutzia blanc

Véronique en épis " Royal Candles "     -     Erodium Manescavii

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Hydrangéa " Alpenglühen "

Rosier couvre sol " The Fairy "     -     Marguerites

Impatience de Guinée     -     Véronique en épis rose

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pour terminer ce billet ... séquence Nostalgie ...

une chanson que j'aime beaucoup parmi d'autres de Michel Delpech

http://www.youtube.com/watch?v=rlrvfeDNsBM

j'y ai pris goût ... il me restait du tissu , alors finalement j'en ai fabriqué un autre pour y mettre mes petits foulards en mousseline cette fois ! autre couleur , autre style ...

j'ai aussi créé le transfert

pour terminer un bouquet de roses et d'Oeillets de mon jardin

Bonne soirée à tous !! Bizz

En ce moment les fleurs ont bien du mal à rester droites avec le vent , la pluie et les orages de ces derniers jours , elles souffrent énormément et se couchent , d'autant plus qu'elles sont très hautes cette année car bien arrosées !! les mauvaises herbes et la pelouse poussent à une vitesse et il est difficile d'entretenir sous la pluie , c'est désolant !! mais j'ai quand même réussi à faire quelques photos dans la grisaille ... voici donc les fleurs du moment 

Hémérocalles      -       Saule crevette

     Géranium vivace sanguin et Oeillets mignardises blancs      -     Sauge bleue  

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Rosier buisson " Mystérieuse "     -     Oeillets de Rocaille " Delta rose "

Oeillets de rocaille delta rouge    -     Spirée Japonica

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Achillée  " feuerland  "     -     Pentémon " Stapleford Gem "

Penstémon " Purple Passion "     -     Rosier paysager " Vesuvia " (decorosiers)

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Penstémon " Andenken an F. Hahn " 

 Hydrangeas Rose et Bleu

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et je vous présente les habitants de mon Laurier Thym ... une maman Merle à fait son nid dans cet arbre de la haie il y a 3 ou 4 ans et chaque année elle revient pondre et couver ... le résultat le voilà ! j'ai l'impression qu'il y a deux petits , je n'ai pas bien vu , j'ai écarté les branches doucement pour ne pas les déranger et j'ai vite pris la photo , il y a une semaine elle couvait encore je l'ai laissé tranquille , puis j'ai vu les allées et venues qu'elle faisait le bec chargé de vers , j'ai compris que les petits étaient nés , l'an dernier il y en avait trois qui ont grandis à une vitesse !!

sont ils pas mignons ??

Je suis née et j'ai grandie dans une ville à mi chemin entre Fontainebleau et Montargis , ville traversée par la mythique route bleue , la route des vacances qui partait de Paris et traversait toute la France pour terminer à Menton ... la Nationale 7 .

A la sortie de la ville , on était au Km 76 , qui en comptait 996 et c'est de là d'ailleurs que le jeu des 1000 bornes fut inspiré .

Souvenirs des années 60 ... papa avait une 4 chevaux noire , on attendait avec impatience les grandes vacances pour rejoindre le flot de voitures et traverser toutes ces belles régions de France , la vallée de la Loire en prenant le temps de s'arrêter au canal de Briare faire quelques photos , puis celle de l'Allier  etc ... déjeuner dans un petit restaurant comme il y en avait tant tout du long , repartir  sans oublier de s'arrêter aux stations service avec le petit cadeau en prime ( je collectionnais les portes clés ) et puis faire une pause à la terrasse d'un café pour boire une limonade ... prendre le temps de vivre et de profiter des bons moments de la vie tout simplement !!  voilà ! c'est tout ça pour moi , la N 7 !!

Malheureusement aujourd'hui elle est rebaptisée D 2007 et découpée en portions d'autoroute , les garages et stations services sont en ruines , les restaurants à l'abandon etc ...

Heureusement les nostalgiques et peut être amoureux du patrimoine ont sauvegardé quelques endroits pour y faire des musées de façon à ce que notre N 7 reste dans nos mémoires , comme ici à la sortie de Montargis

pleins de photos des villes traversées par la N 7 sur ce lien

http://www.lesamisdabord.org/h1-nationale-7-par-monsieur-fernand

Campanule Glomérata                           géranium vivace " Magnificum bleu "

Clématites " the Président " violet et " Rouge Cardinal "      -      Lysimaques

Clématite " Hagley Hybrid "

en voyant tous ces jolis pochons à lingerie chez vous les filles , ça m'a donné l'envie de me remettre un peu à la couture ! j'avais du tissu blanc dont je ne savais pas quoi faire , c'était l'idée de départ ... ce sera sur fond blanc , mais quoi faire après ? quelle couleur , quel motif pour ne pas faire du copier ? et si je fabriquais un transfert ? voilà une idée ! si je ne m'en sort pas trop mal et qu'il me plait , je le mettrais sur mon pochon , on verra bien ! d'abord les couleurs , pas difficile ! mes couleurs fétiches , le turquoise , des roses parce que je les aiment et j'aime les rayures ... la base était là ! il m'a fallu du temps pour arriver au résultat final et plusieurs motifs pour me décider ... mais j'ai finalement choisi , il ne me restait plus qu'à imprimer sur le papier transfert après avoir fabriqué mon pochon ! et voilà le résultat !!

il me plait beaucoup au final !!  et le transfert c'est cadeau !!

par contre les couleurs sont un peu plus foncées sur le tissu ça doit certainement venir du papier ??

Rosier grimpant " Kéops "

Rosier nain " Babylone Eyes "

mes premiers rosiers en fleurs

et les pivoines qui se terminent , j'ai profité et je profite encore pleinement de leurs parfums ,

j'ai fais un bouquet que j'ai mis dans le salon , un vrai bonheur !!

 puisque le soleil nous boude encore une fois , rien de tel qu'une petite tarte à la rhubarbe en guise de réconfort ! je ne suis pas très pâtisserie mais là ... j'avoue que je craque !

ma grand mère m'en faisait de délicieuses quand j'étais enfant , malheureusement elle n'a pas eu le temps de me léguer ses talents culinaires à mon grand regret , mais mes souvenirs sont là et quand je fais une tarte à la rhubarbe je pense très fort à elle et me replonge dans mes souvenirs d'enfance

pour la pâte brisée il vous faut :

- 200g de farine - 100g de beurre - 2 cuil. à soupe de sucre semoule - 1/2 cuil. à café de sel et environ 1/2 verre d'eau

- Mettre la farine dans une jatte avec le beurre coupé en cubes - faire un puits et y mettre le sel , le sucre et l'eau petit à petit - malaxez le tout jusqu'à obtenir une boule qui ne colle plus aux doigts ( comme je suis fainéante je fais ma pâte au robot , je mets tous les ingrédients et je mets en marche , j'obtiens rapidement une belle boule ) fariner le support sur lequel vous allez étaler la pâte au rouleau ainsi que le moule à tarte avant d'y étaler la pâte ( vous pouvez aussi beurrer selon vos habitudes ) ... moi je l'étale directement sur le papier sulfurisé

*****

Préchauffer le four à 200° - épluchez et lavez la rhubarbe , coupez la en tronçons de 1 ou 2 cm , les poser sur le fond de tarte , dans un récipient mélangez la farine , le sucre , les oeufs , la crème fraîche ( vous pouvez rallonger avec 1/2 verre de lait si c'est un peu juste ) nappez la rhubarbe , mettre au four 35 mn , saupoudrez de sucre semoule juste à la sortie du four ...

vous n'avez plus qu'à déguster !!

un peu trop dorée sur le dessus , je n'avais pas entendu mon four biper !!

mais j'avais la pendule à l'oeil !! 

et au jardin du rose , dernier rhodo à fleurir , oeillet de poète et pyrèthre , puis les lupins que le violent orage de samedi soir a  couché et cassé ainsi que quelques grands iris !!!!!!

comme diraient les djeunes " jsuis tro dégoûtéeeee "

A +++ avec .... qui ? Soleil ou nuages ??

J'avais tellement peur de ne pas profiter de la floraison de mes iris cette année avec la pluie ! mais un petit miracle s'est produit ... le soleil est arrivé juste à temps pour laisser s'épanouir les boutons et nous offrir ce festival de couleurs ... sans oublier les odeurs sucrées qu'ils dégagent ...

j'adore les iris , chaque année c'est un émerveillement digne d'un tableau de Monet !

Les iris se plantent de Juillet à Octobre pour qu'ils aient le temps de s'établir avant l'hiver et fleurir au printemps suivant , exposition plein soleil , à l'ombre ils ne fleurissent pas ou très peu ... terre ordinaire même pauvre , ne pas trop enfoncer les rhizomes sinon ils moisissent et meurent , le mieux c'est qu'ils effleurent la surface du sol . Les diviser tous les trois ou quatre ans , les miens ont été divisés l'été dernier et cette année ils sont superbent !

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pour terminer ... les autres fleurs du moment

Je vous souhaite une douce journée ensoleillée

puisque le soleil est plutôt inexistant en ce moment , je n'ai pas pu résister à l'envie de vous en donner un avant goût et de vous faire partager les photos que mon cousin m'envoie de ses randonnées pédestres dans les Alpilles ... vous sentez le soleil chauffer sur vos épaules  ? 

les odeurs de thym , de romarin sur les sentiers qui mènent au moulin d'Alphonse Daudet ?  

à l'ombre des pins , accompagné du chant des cigales , le berger et son chien font une pause 

prennent le temps de vivre , surveillant du coin de l'oeil les moutons qui vont paîtrent un peu plus loin dans la garrigue ... elle est pas belle la vie ?

et puis reprendre le chemin , les Alpilles regorgent de trésors ...

un peu de fraicheur maintenant sur le chemin des eaux à l'ombre des grands arbres ...

  il y a quelques années maintenant que j'ai découvert cette région et que j'en suis tombée amoureuse , ses paysages sauvages , ses vieilles pierres , le charme des petites maisons de pierres , ses cabanons , les caves troglodytes , ses milliers de senteurs etc ...etc ... je pourrai vous en parler pendant des heures tant il y a de choses à dire !

comme je comprend les peintres qui s'y sont installés après avoir découvert cette région , que d'inspiration et d'endroits pour poser son chevalet

en cliquant sur les tableaux vous aurez le nom de l'artiste

j'espère que je vous ai agréablement transporté avec moi en Provence

le soleil arrive durablement il parait aux dires de météo France , il faut être optimiste et y croire !

je voulais remercier les nouvelles copinautes qui ont découvert mon blog et qui ont laissé de gentils messages , ça me va droit au coeur et m'encourage à continuer ... un grand MERCI bizzzzz

Cette boite traînait dans un placard depuis des années sans servir ,

ce que je trouvais dommage ! 

je ne connais pas son utilité de départ car c'est mon mari qui l'avait récupéré de famille . J'ai oublié de la photographier avant , c'est vrai que je n'ai pas toujours le réflexe , mais elle était couleur bois très foncé avec sur le dessus ceci

ce qui me fais dire qu'elle contenait peut être un tire bouchon ou d'autres objets qui servaient pour le vin ? mais je me trompe peut être ... enfin bref ... je lui ai redonné une seconde jeunesse même si l'aspect est un peu vieilli , elle a un air de jeune fille maintenant hi hi hi !

Pour commencer je l'ai poncée car elle était vernie , ensuite une couche de peinture acrylique blanche , puis j'ai collé le papier de soie sur le dessus , que j'ai imprimé et mise aux bonnes mesures avant ( c'est ce que je fais quand je ne trouve pas de serviette à mon goût suivant ce que je veux ) j'ai peins en turquoise le tour du couvercle et les rayures du bas que j'ai tracé au crayon après avoir mesuré , les autres sont peintes blanc cassé  ...

pour donner un effet un peu vieilli j'ai passé de la peinture vieil or au chiffon sur toute la surface peinte , avec la même peinture j'ai fais un liseré sur le contour de l'image au pinceau fin et pour finir une couche de vernis de protection satin , restait plus qu'à coller le ruban de tissu autour (partie basse du couvercle ) et le petit noeud ... l'intérieur est blanc

les photos ont été prises à l'extérieur pour avoir un peu plus de luminosité , mais c'est pas top quand même vu le temps encore aujourd'hui ! la dernière à l'intérieur , elle est très sombre , mon flash n'a pas du fonctionner !!

un tableau tout à fait dans les tons que j'ai trouvé sur le net je ne sais plus où ,

donc pas le nom de l'artiste non plus

et puis il y a longtemps que je n'ai pas mis de musique ici !

j'avais envie de faire un petit hommage à quelqu'un que j'ai croisé il y a quelques années , lorsque j'étais animatrice sur une radio libre , quelqu'un qui m'a beaucoup touchée par sa gentillesse , sa simplicité et sa timidité , c'est le chanteur du groupe " il était une fois " ... Richard Dewitte

cette chanson , n'est peut être pas une des plus connue , mais je l'adore !

" Toi et la musique "

http://www.youtube.com/watch?v=d8wAp3AfCnk

un petit message par la même occasion , si vous êtes organisateur ou organisatrice de soirées , de manifestations musicales dans vos communes par exemple et que vous souhaitez prendre contact avec lui à ce sujet , je vous donnerai ses coordonnées ...

voilà ... c'était mon petit clin d'oeil

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente soirée ... Bisous

J'ai été gâtée par mes amours pour la fête des mères , ils m'ont offert de jolies fleurs et leurs présences , je suis une maman comblée !

Demain c'est journée en famille pour fêter les mamans ... j'ai la chance d'avoir encore la mienne et j'en profite un maximum , bien qu'elle habite à une centaine de km d'ici et même si le soleil ne brille pas dans le ciel , il brillera dans nos coeur !

Je souhaite à toutes les mamans ... Une Bonne Fête !!

Malgré la pluie le jardin s'anime de nouvelles couleurs , les fleurs s'épanouissent une à une malgré le retard pris cette année , mais malheureusement je n'en profite pas ! aujourd'hui quelques rayons de soleil pointent leurs nez , alors j'ai sauté sur l'occasion pour faire quelques clichés

ma collection d'iris Cayeux : les seconds à fleurir après les iris nains , ils ont bien souffert avec la pluie et se fanent déjà ! les autres sont encore en boutons , mais je crains ne pas pouvoir en profiter si la pluie et le froid persistent !

le spiré " Van Houttei " (à gauche ) aussi s'écroule sous le poids d'eau !  

pour terminer , je vous offre petit un bouquet de Lilas de mon jardin ...

il embaume le salon , c'est dommage que l'odeur ne passe pas !

Bises à toutes et à tous qui passez par ici

C'est une magnifique petite ville fortifiée pas très loin de chez moi et que j'adore ! les ballades au bord du Loing y sont agréables bien que sous le soleil c'est encore mieux ! j'aime venir donner du pain aux oies et aux canards , admirer le paysage assise sur un banc , écouter le bruit de la cascade ... Dès les premiers rayons de soleil , les bords du Loing s'animent ... les canoës sont sortis pour de jolies ballades au fil de l'eau , les touristes se rafraîchissent les pieds dans l'eau , les terrasses se remplissent , les artistes peintres installent leurs chevalets et font glisser leurs pinceaux sur la toile et les amoureux envahissent les pelouses allongés et enlacés tel les scènes " des dimanches au bord de l'eau " de Renoir ... comment ne pas aimer cette ambiance ?

l'entrée par la porte de Bourgogne en passant par le pont de Moret

L'autre porte , la porte de Samois

 sur le côté en passant sous ce porche on arrive directement sur la place centrale

face à l'hotel de ville

où se trouve un restaurant salon de thé connue pour ces pâtisseries maison hummm !

" la maison Raccolet "

en sortant des fortifications ... un charmant hôtel

en ressortant ... l'intérieur de la porte de Bourgogne

le pont vu du bord du Loing

l'église Notre Dame

sous le pont à mi chemin ... le moulin

ce jour là ... un groupe de sculpteurs était au travail

en suivant le courant direction St Mammès

mes copines qui viennent voir s'il reste du pain !

La ballade se termine stoppée par la pluie , j'aurai aimé vous montrer plein d'autres choses , il y a tellement à voir ...

La maison du sucre d'orge - les religieuses de Moret fabriquent depuis des décennies le sucre d'orge , le moulin Provenchet et le quai des laveuses , la façade François 1er Etc ...

mais ce sera pour une prochaine fois dans un autre post , quand le soleil sera de la partie et que les cascades de géraniums nous offriront leurs jolies couleurs .

Et puis on ne peut pas parler de Moret sans évoquer la mémoire d'Alfred Sysley qui à partir de 1880 résida non loin de là , puis s'y installa de 1897 jusqu'à sa mort en 1899. Il est enterré au cimetière de Moret sur Loing

Très inspiré par les bords du Loing , il peindra des dizaines de toiles identiques à des saisons et luminosités différentes

Aujourd'hui déjeuner en famille avec mon grand , alors petite gourmandise pour le dessert ...

un Tiramisù c'est le dessert préféré de mes garçons

et qu'est ce qu'on dit ... Merci Maman !

Pour la petite histoire ...

" Autrefois les femmes de Venise préparaient ce dessert la veille de leur jour de lessive .

Après avoir rempli leur pénible tâche , elles pouvaient déguster cette douceur ,

composée de couches de biscuits à la cuillère trempés dans du café et de l'alcool

alternées avec de la crème au mascarpone .

Comme ce plat les aidait à les remettre sur pied , elle l'appelèrent Tirmisù 

qui signifie " remonte - moi  "

Ingrédients : pour 8 personnes

- 3 oeufs  - 100g de sucre en poudre - 500g de mascarpone - 1 citron non traité

- 15cl de café fort - 3 cuill. à soupe de marsala - 250g de biscuits à la cuillère

- 2 cuill. à soupe de cacao

    1 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mettez les jaunes et le sucre dans une jatte

         et battez avec le fouet jusqu'au blanc

   2 - Ajoutez le mascarpone cuillerée par cuillerée, montez les blancs en neige ferme

       et incorporez délicatement au mélange, lavez le citron, essuyez, râpez le zeste et incorporez au mélange 

   3 - Dans un petit récipient , mélangez ensemble le café refroidi et le marsala ,

       passez rapidement sans détremper la moitié des biscuits dans ce mélange

   4 - Tapissez le fond d'un plat large et profond , couvrez les biscuits avec la préparation crème ,

        imbibez et disposez la seconde moitié de biscuits au dessus , ajoutez le reste de la crème , lissez

   5 - Mettez au réfrigérateur au minimum 4 h , sortez le 1/2 h avant de servir et

       saupoudrez de cacao en poudre avec une passoire 

   Conseils 

   - remplacez le zeste de citron par quelques gouttes d'arôme naturel citron

   - préparez du café avec une cuillère à soupe de café soluble pour 15 cl d'eau

Variez les goûts

   - remplacez le citron par de l'orange  , trempez les biscuits dans 10 cl d'eau additionnée

     de 10 cl de cointreau ou grand marnier

   - râpez du chocolat noir sur la crème , vous pouvez servir avec une coupe de fraises